Mục lục
Ngày càng có nhiều người theo chế độ ăn kiêng trên thế giới trong những năm gần đây. Do phải tiếp xúc với môi trường ô nhiễm và nhiều thực phẩm không tốt cho sức khỏe nên họ muốn tìm cách giải độc cơ thể, thậm chí là giảm cân. Ăn kiêng được coi là một trong những phương pháp tốt nhất để đáp ứng những yêu cầu trên. Chế độ ăn ketogenic là một trong những chế độ ăn kiêng tốt cho sức khỏe, được cộng đồng quan tâm rất nhiều trong thời gian gần đây. Trong bài viết này, chúng tôi, True Remedies, sẽ giúp bạn biết thêm về nó. Hãy bắt đầu!
Chế độ ăn Ketogenic – 10 Điều Nên Và Không Nên Cho Người Mới Bắt Đầu I. Chế Độ Ăn Ketogenic là gì?
Chế độ ăn ketogenic, còn được gọi là chế độ ăn keto, là một thuật ngữ chỉ chế độ ăn ít carb, chất béo cao và đủ chất đạm. Chế độ ăn kiêng cắt giảm một lượng lớn carbohydrate và thay thế bằng chất béo. Việc giảm lượng carbohydrate có thể giúp gan phân hủy chất béo để tạo ra các axit béo và thể xeton. Sau đó, các cơ quan xeton thay đổi glucose thành năng lượng trong não.
II. Tại sao bạn nên thử chế độ ăn kiêng Ketogenic?
Chế độ ăn ketogenic đã nổi tiếng với nhiều lợi ích sức khỏe ấn tượng.
Giảm cân
Vì chuyển hóa chất béo thành năng lượng cần nhiều calo hơn so với chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng, nên chế độ ăn này có thể hiệu quả hơn trong việc giảm cân so với các chế độ ăn khác [1].
Ung thư
Giải pháp đối tác Redepchat Bạn cần trợ giúp từ Chuyên gia hàng đầu Trực tuyến, sẵn sàng 24/7?
Tất cả họ đều ở đây và sẵn sàng trả lời câu hỏi của bạn trực tuyến hoặc qua điện thoại. Tiếp tục đặt câu hỏi cho đến khi bạn nhận được câu trả lời bạn cần.
Insulin là một loại hormone đóng một phần quan trọng trong việc điều chỉnh lượng đường huyết trong cơ thể bạn. Nó cho phép cơ thể sử dụng hoặc lưu trữ glucose làm năng lượng. Chế độ ăn keto có thể làm giảm lượng insulin do cơ thể sản xuất vì bạn không cần phải tích trữ đường. Nồng độ insulin càng thấp thì khả năng bạn tránh được một số loại ung thư càng cao.
Bệnh tim mạch
Trong một nghiên cứu năm 2017 [2], các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chế độ ăn ketogenic có thể có tác dụng hữu ích trong việc giảm cholesterol LDL “xấu” trong khi tăng cholesterol HDL “tốt”. Điều đó có thể dẫn đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Bệnh tiểu đường
Theo một nghiên cứu vào năm 2019, chế độ ăn keto có thể là lựa chọn tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2 [3]. Hàm lượng carbohydrate rất thấp trong các chế độ ăn này có thể kiểm soát lượng đường trong máu của bạn ở mức bình thường. Tuy nhiên, tác động của chế độ ăn keto đối với bệnh tiểu đường loại 1 vẫn còn gây tranh cãi, vì vậy cần phải nghiên cứu thêm.
Động kinh
Động kinh là một chứng rối loạn hệ thần kinh trung ương, có thể xảy ra với mọi lứa tuổi, có thể dẫn đến những cơn co giật khó lường. Người ta nói rằng số lượng các cơn co giật giảm ít nhất một nửa ở những người theo chế độ ăn ketogenic [4].
Mụn trứng cá
Như đã đề cập ở trên, chế độ ăn keto rất tốt trong việc giảm mức insulin. Điều đó có thể bảo vệ bạn chống lại mụn trứng cá.
III. Những Điều Nên Và Không Nên Trong Chế Độ Ăn Ketogenic A. Việc Cần Làm 1. Lập Danh Sách Thực Phẩm Chế Độ Ăn Ketogenic
Bạn sẽ khá khó khăn để điều chỉnh chế độ ăn ngay lập tức, vì vậy bạn cần lên danh sách thực phẩm từ mức độ dễ đến mức độ khó. Ban đầu, bạn có thể chọn các thành phần và công thức đơn giản. Nếu bạn không biết mình có thể ăn thực phẩm nào, bạn nên tìm kiếm thực phẩm tại các nguồn đáng tin cậy, chẳng hạn như Google. Bên cạnh đó, tạo một danh sách thực phẩm ăn kiêng ketogenic sẽ tiết kiệm thời gian của bạn một cách hiệu quả. Việc chuẩn bị danh sách thực phẩm cho một tuần hoặc một tháng tùy thuộc vào bạn.
2. Tiêu thụ thực phẩm nguyên chất
Thực phẩm toàn phần là gì? Thực phẩm toàn phần là thực phẩm thực vật gần như chưa qua chế biến và chưa qua tinh chế trước khi ăn. Thực phẩm toàn phần bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh đậm, trái cây, các loại đậu và củ. Những thực phẩm này rất giàu vitamin và khoáng chất cần thiết giúp có được sức khỏe tốt.
3. Tiêu thụ chất béo tốt
Điều thực sự quan trọng là đảm bảo chất lượng chất béo trước khi bạn ăn. Ví dụ về chất béo có lợi cho sức khỏe là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Chất béo không bão hòa đơn có thể được tìm thấy trong dầu ô liu, dầu mè, dầu hạt cải, dầu cây rum, bơ, bơ đậu phộng và một số loại hạt. Chất béo không bão hòa đa, bao gồm chất béo omega-3 và omega-6, có trong quả óc chó, hạt hướng dương, hạt lanh, dầu đậu nành và một số loại cá, chẳng hạn như cá hồi, cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá ngừ albacore và cá trích.
4. Kiểm tra lượng đường trong máu của bạn
Kiểm tra lượng đường trong máu trước và sau khi áp dụng chế độ ăn kiêng sẽ cho bạn biết mức độ hiệu quả của chế độ ăn kiêng. Đó có thể là động lực để bạn theo chế độ ăn keto trong thời gian dài. Đường huyết của bạn nên được điều chỉnh (dưới 100 mg / dL).
5. Tăng lượng nước vào
Mức độ tăng của các thể xeton trong máu, còn được gọi là ketosis, có thể dẫn đến mất nước. Bạn nên uống nhiều nước hơn. Bạn có thể uống nước tinh khiết, nước hoa quả và sữa làm từ các loại hạt. Hãy nhớ tránh xa nước ngọt, bao gồm soda và coca-cola.
6. Chuẩn bị cho Cúm Keto
Bệnh cúm keto có thể xảy ra với bạn sau hai đến bảy ngày kể từ ngày bắt đầu chế độ ăn ketogenic [5]. Một số triệu chứng của bệnh cúm này bao gồm đau đầu, não có sương mù, buồn nôn, táo bón, mệt mỏi và khó ngủ. Dưới đây là một số lời khuyên cho bạn: uống nhiều nước, hạn chế các hoạt động mệt mỏi và ăn nhiều rau củ quả nhiều màu sắc. Nếu bạn cảm thấy rất ốm, hãy xin lời khuyên của bác sĩ. Đừng từ bỏ chế độ ăn kiêng. Bạn chỉ cần phải chịu đựng sự kiệt sức trong một vài ngày. Đừng quá lo lắng. Mọi chuyện sau này sẽ ổn thôi.
B. Những điều nên tránh 1. Ăn các loại rau có hàm lượng carb cao
Người ta thường biết rằng tất cả các loại rau đều mang lại cho chúng ta những lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho cơ thể con người. Tuy nhiên, bạn đang ăn kiêng ít carb; Điều quan trọng cần lưu ý là bạn nên tránh các loại rau có chứa hàm lượng carbohydrate cao. Những loại rau này bao gồm khoai lang, củ cải đường, ngô, đậu xanh, đậu pinto, cà rốt và bí bơ.
2. Từ bỏ một cách dễ dàng
Chế độ ăn ketogenic cần có thời gian để có những tác động tốt đến cơ thể và sức khỏe của bạn. Đừng vội vàng. Hãy kiên nhẫn và tuân thủ chế độ ăn kiêng một cách nghiêm ngặt. Nhiều người cảm thấy chán nản trong thời gian đầu vì bệnh cúm keto. Vì vậy, bạn cần tìm hiểu kỹ về chế độ ăn kiêng này trước khi quyết định áp dụng.
3. Gian lận
Hãy nghiêm khắc với bản thân. Chỉ một thanh sô cô la nhỏ cũng có thể phá hủy quá trình bạn đã làm trước đó. Chúng tôi biết là rất vất vả, nhưng một ngày nào đó bạn sẽ sở hữu một thân hình đẹp cùng một sức khỏe dẻo dai khiến ai cũng phải ngưỡng mộ.
4. Bắt đầu chế độ ăn Keto mà không có lời khuyên của bác sĩ
Bạn cần trao đổi với bác sĩ trước khi áp dụng bất kỳ chế độ ăn kiêng và bài thuốc nào cho cơ thể. Bác sĩ sẽ cho bạn biết liệu chế độ ăn kiêng này có an toàn để thử hay không. Đặc biệt nếu bạn đang mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 thì càng nên cân nhắc.
Những thông tin trên hy vọng sẽ thúc đẩy cách tiếp cận của bạn với chế độ ăn ketogenic. Trong trường hợp bạn muốn tìm hiểu thêm những kiến thức thú vị về sức khỏe hay sắc đẹp, hãy vào trang Tin tức & Sự kiện của chúng tôi. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào hoặc biết những điều nên và không nên trong chế độ ăn ketogenic cho người mới bắt đầu, hãy để lại chúng trong khung bình luận bên dưới. Cảm ơn bạn đã dành thời gian với chúng tôi!
Đọc thêm: Top 5 loại thực phẩm gây ra các cơn lo âu, trầm cảm và hoảng sợ. Bài báo này đã được Tiến sĩ Annie Markowitz đánh giá về mặt y tế / kiểm tra thực tế.
